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エルフラット オーナーズブログ

業界の為になって欲しい

 2014年10月21日

昨夜、中居正広のミになる図書館で
「結婚式のお金のカラクリ全部バラします」
と、題して番組が作られていました

僕も嫌な予感がしながら観ていましたが
案の定の構成です 

例えば
「1万円で(中古)ドレスが買えるお店があると」 

しかし
1万円の古いドレスをお嫁さんは欲しいのか?
ドレスなら何でも良いのか?
(欲しい場合があるのも分かります)
 
普段の洋服も
何でも良いと言う時代でないのに
 
一生に一度のウエディングドレスを
型落ちの汚れたドレスを買うのだろうか?
 
現実に、安いから選んだという人より
気に入ったデザインのドレスを見つけて
借りたり買ったりしている方が殆どです
 
他にも
「結婚式場の利益が50%・・・」
で、「え~」と言われていましたが
 
飲食業の原価は一般的に30%といわれます
多くの小売業の原価も50%位です
人が全ての仕事は原価0に等しい
 
要するに原価に
「人件費・広告費・地代・建築費・・・」
が、入っていないんです!
 
どんな優良な会社でも経常利益が50%って事は無く
数%から10%程度の利益が現実です
(もっと少ない会社も多い筈です)
 
実際のトラブルも色々と紹介されましたが
 
元プランナーと言う子が
いかにも凄い人の様に話していましたが
 
20代半ばで
どれだけの結婚式の現場に居たんだろう
と、首をかしげてしまいます
(エルフラットだとデビューしたての歳です)
 
しかし!
本当の事を言われているのも事実です
 
僕自身も日頃
ブライダル業界の疑問を感じています
 
最近の一番の疑問は
「他社は00万円値引く・・・」と、言う話です
 
家電店で同じメーカーの電化製品価格を比較するように
結婚式の見積もりを比較している事です
 
施設が違えば人も違う・業者さんのレベルも違う
 
そんな状態で価格の比較をしても・・・
と、思っているのですが、現実にある事なんです
 
色々な矛盾を解消したいと思って
15年前にエルフラットを起業したので
 
他社はどうあれ
エルフラットは真面目に結婚式に向かい合いたい
と、今でも思っています
 
但し
エルフラットも営利を目的としている株式会社です
利益無くして「最高の結婚式」は創れません
(これも事実です)
 
昨夜のTVを批判しましたが
この様な番組が切欠となって業界が良い方向に向かって欲しいと
結婚式に真面目に向かい合う者としての願いです
投稿者: lflat : 2014年10月21日 | トラックバック (0)

シンボルツリー(Tree)

 2014年10月20日

11月1日にオープンする
岡崎のザ・パームガーデン オリエントヴィラ!

引渡しまであと1週間なので
工事も最終工程に入って来ています 

僕も細かなチェックを含めて
今日は現地に行ってきました 

入口は石貼りのゲート両側に
シンボルのパームが植えられています
 
 
バンケット内のガーデン中央には
椰子の木の王様 カナリーヤシ(フェニックス)が
ガーデンを賑やかにしています
 
 
バンケットの中を飾るのは
拘りのフルオーダーのシャンデリア!
 
 
他にも
拘りはまだまだ沢山あります!
 
早く完成して皆さんにお披露目したいです
 
三河で挙式をお考えの方は・・・
是非!ザ・パームガーデンオリエントヴィラへ
お越し下さい
投稿者: lflat : 2014年10月20日 | トラックバック (0)

百里を行くものは九十里を半ばとす

 2014年10月19日

戦国策に
「百里を行くものは九十里を半ばとす」
と、言う言葉があります

何事も終りの方ほど困難である
と、言う意味の言葉です 

この言葉の奥には
2つの意味が隠れている気がします 

1つは
九分過ぎてからが大変なので
最後まで気を緩めるな!と言う意味と・・・
 
もう1つは(辞書にはありませんが)
九分で諦めてしまったら
折角、ここまで頑張ったのが無意味になる!と、言う意味・・・
 
どちらも、諦めず!油断せず!
「最後まで目標達成しよう!」と言う意味です
 
エルフラットも目標に向けて
半ばを過ぎた辺りです!
 
常日頃から皆が頑張っている姿は見ています!
 
だからこそ・・・
目標達成したいのです!
 
苦しんで達成した時ほど
達成の喜びは倍増して嬉しい筈です
 
みんなで志を1つにして
最後の最後まで頑張りましょう!
 
投稿者: lflat : 2014年10月19日 | トラックバック (0)

素敵な紙皿

 2014年10月18日

今日は午後から
岐阜の優良企業さんの新社屋お披露目があり

その際のパーティ料理を
エルフラットにケータリングの依頼を頂きました

と言う事で・・・
僕も邪魔にならない様に立ち会ってきました 

ケータリングの方法は
料理を自社のレストランで創ってから
 
保冷車で運んで
現場で盛り込みだけを行ないます
 
  
 
(衛生管理にも最善の注意をしています)
 
事前に打ち合わせた通りに
テーブル配置したり花を飾ったりと
 
時間との勝負のケータリングは
正に!人海戦術です
 
 
 
ここ数年
ケータリングの依頼を頂く事で
随分とケータリングも馴れてきましたが
 
一番の悩みは
食器の運搬や洗物なんです
 
そんな経験から初めて採用した
「素敵な紙皿」です
 
 
軽いし洗わなくて良いし衛生的でもあります
 
今までの紙皿は安っぽいイメージですが
この紙皿は本当にカッコイイんです
 
 
唯一の欠点は・・・高い事です!
 
しかし
運搬中に割れたり
洗物が長引いてバイト代が増えることを考慮すると
意外と安い物かもしれません
 
今後のケータリングでは
この紙皿が大活躍しそうです
 
素敵な会にお声をかけて頂いた会社さんに
感謝申し上げます
 
投稿者: lflat : 2014年10月18日 | トラックバック (0)

大きくなり過ぎです!

 2014年10月17日

ここ数年
毎年の様に書いている「秋花粉」!
今年も辛い日々が続いています

Yahoo! で調べると
秋花粉は春の杉やヒノキと違い雑草系なので
遠くまで飛ばないので草むら等に近づかなければ
良いと書いていあります 

しかし!
最近の雑草は背が高いんです
 
秋花粉の代表的なブタクサも・・・
 
 
僕の顔の位置まで伸びています
 
 
しかも!
道端に少し咲いているのでは無く
田畑に育てているかの様に密集して生えています
 
 
台風の後で風が強い昨日・今日は
春の花粉の様に飛び交っている感じです
 
しばらくはマスク生活が続きそうです
投稿者: lflat : 2014年10月17日 | トラックバック (0)
L.Press PLUS (エルプレスプラス)

インフィニート 名古屋
“永遠”を意味するウエディングステージ
 
 
イルベイジュ
ゲストと共に美食を愉しむ新空間
 
 
トリフォーリアNAGOYA
2018年6月OPEN
都会に佇む上質×自然のスタイリッシュ空間
 
 
ザ・パームガーデン オリエントヴィラ
まるで高級リゾート!
心癒される貸切邸宅
 
 
ラ・ルーナピエーナ
地元の要人も通う本格レストランが舞台
 
 
ラ・ルーナピエーナ別邸
歴史情緒漂う川原町で叶う上質なウエディング
 
 
クオーリクオーリ
木々、季節の花、自然光が祝福する庭付き邸宅
 
 
ザ・パームガーデン
水と緑が祝福!非日常へ誘う癒しの「楽園」
 
 
ザ・スイトハウス
大垣駅より徒歩3分
大邸宅で叶う寛ぎの一日
 
 
ザ・パームガーデン グリーンヒルズ
大聖堂での荘厳な挙式の後は華やかなパーティを
 
 
ナガラガワフレーバー
岐阜城の麓、6つの香りからなる長良川の香り
 
 
 
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