５０年の歴史を味わう
2015年04月15日
今から５０年前
まだ飛騨牛と言うブランド肉が無い時代から
長良川河畔でステーキ屋を営んでいらっしゃる
岐阜の名店 潜龍さんへ行ってきました
久しぶりに潜龍さんへ行ったのは
７年間エルフラットで活躍してくれた
プランナーの廣江ちゃんの退職を労ってです
（お店の前で写真を撮り忘れて暗い写真でスミマセン）
飛騨牛ブランド肉が出来る前から営業してみえるので
潜龍さんのお肉は松坂牛です
（写真のボーンステーキは４人前ですが
途中で１人高級肉が合わないと退散しました）
全室個室に熟練のスタッフさんが
お話をしながらお肉を焼いてくれるスタイルは
正に「おもてなし」の基本です！
松坂牛に野菜・ガーリックライスと
３人で４人前を食べたのでお腹がはち切れそうでした
中途入社でエルフラットに入社し
７年に渡り活躍してくれた廣江ちゃん！
賢くて気配りもでき本当に助かりました
若手の育成にも力を注いでくれたので
これからは若手で頑張っていきます
またいつでも遊びに来てくださいね！
お疲れ様でした
投稿者: lflat : 2015年04月15日
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