勉強＆懇親
2015年05月20日
今日５月１９日は
エルフラットの全厨房スタッフ４０人と
名古屋の人気フランス料理店
ラグランターブル ドゥ キタムラヘランチを食べに行ってきました
以前は
厨房スタッフやサービススタッフと
人気店に食事に行ったりしたのですが
ここ数年は
スタッフの人数が増えた事もあり
この様な機会が無くなっていました
そんな事で厨房スタッフと
出かける機会も少なくなっていたので
酒井総料理長と相談し久しぶりに
勉強と懇親を兼ねてランチに行く計画を立てました
エルフラットでは
イタリア料理のコックさんが多いのですが・・・
違うジャンルの料理も、とても勉強になりました
エルフラットの強みの１つは「料理」です
その大きな強みを創ってくれているのが
４０人の厨房スタッフです
もう少しゆっくりと話をしたかったのが、本音ですが・・・
この様な機会はとっても良い事だと
改めて実感しています
これからも年に１度は
厨房スタッフと勉強を兼ねて懇親を図りたいと思います
エルフラットの厨房スタッフ諸君！
これからも「料理」のエルフラットと言われる様に
頑張って下さいね！
投稿者: lflat : 2015年05月20日
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