衛生
2016年05月11日
食事を提供する会社にとって一番の敵は
・・・食中毒です！
一口に食中毒と言っても
「菌」や「ウィルス」は時代と共に変化し
年々対応が複雑化しています
そんな訳で・・・
今年も新入社員が入社した翌月の５月の全社会議で
講師を招いて「衛生管理講習」を行ないました
「つけない」「増やさない」「やっける」の
食中毒予防３原則を中心に話して頂きました
この３原則も今年は
「少しもつけない」と「完全にやっつける」
と、更にパワーアップしたお話でした
今日は全社員が参加しましたが
明日にはバイト・パートさん・業者さんにも学んだ事を伝えて
事故の無い様に全員で挑みましょう！
事故の無い様に全員で挑みましょう！
投稿者: lflat : 2016年05月11日
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