昔懐かしい
2016年12月26日
エルフラットを創業した２０００年頃は
レストランの一大イベントと言えばクリスマスディナーでしたが
近年は
高級なコース限定のクリスマスディナーは不人気の様で
（ラ・ルーナピエーナはお１人様１３０００円でした）
ここ数年は
「来年のクリスマスを考える会議」を
クリスマスが終わる毎に相談していました
僕自身も
「近いうちにクリスマスディナーは無くなるのかなぁ？」
と、正直思っていました
しかし！
今年は何故か？クリスマスディナーが人気で
多くの方にお断りをする程の予約を頂き
超満員のレストランを観て
昔懐かし感じました
今年が大人気になったのは
２３・２４・２５日の三連休か？景気回復か？
理由は分かりませんが嬉しい限りです
ご予約頂いた方に感謝申し上げます
一方！
ナガラタタンのクリスマスケーキは初の試み！
「選べるケーキ」と題して
違う１２㎝のケーキを２つ選べるツインケーキを企画！
２つは多すぎる・選ぶ組み合わせの種類を増やして欲しい
などの意見も頂き、来年の改善に繋げたいと思います
因みに我が家は・・・
生クリームのホワイトクリスマスと
チーズケーキのフロマージュキュイ
の、ツインケーキでした
趣味趣向の違う兄妹がいる我が家には
ツインケーキは大人気でした
投稿者: lflat : 2016年12月26日
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