２０００年に１号店をオープンする際から
色々と教えてもらった恩人から
「イルベイジュのオープン祝いに
イルベイジュでランチを御馳走するよ」
と、言って頂き
妻と一緒にご招待して頂きました
イルベイジュの奥村シェフは
１号店のフェリーチェ時代も一緒に働いていたので
１５年前に１号店で出していた料理の
「進化版」を意識して創ってくれました
マグロを軽くグリルした前菜
白魚とカラスミの手打ちのパスタ
ズッパディペッシェ
ズッパディペッシェのスープを使ったリゾット
岐阜を代表する牛肉 飛騨牛
デザートはセミフレッド
懐かしさの中に新しさのある料理を
昔話をしながら楽しく頂くことが出来て
感謝！感謝！です
御馳走して頂き
本当にありがとうございました
今週末は北海道千歳市で
千歳JAL国際マラソンに参加してきます
以前のブログに書いた時は
北海道も暑いと天気予報に出ていましたが
今日のYAHOOの天気予報で
「千歳市」の天気予報を検索したら
「雨」の予報が・・・
気温も１０℃～１４℃と
岐阜より１０℃以上低い予報でした
１０℃から１４℃は走りやすい温度帯ですが
暑い岐阜で身体が慣れていると
急な温度変化に対応出来るのか？
少し不安になってきます
雨天時の準備も忘れずにして
千歳に向かいたいと思います！
PS
今朝の朝ランも暑かった・・・
２年前にエルフラットを退職した
クミちゃん（大坪久魅さん）と久しぶりに食事をしてきました
（０時の写真なので酔ってます。２人では無く４人でいました）
元スタッフとの食事会なので
オーナーブログに書こうか？悩んだのですが・・・
１４年の長きに渡り働いてくれたので
多くのスタッフがクミちゃんを知っていると言う事で
クミちゃんの近況を知りたい人も多いと思い
敢てブログに書くことにしました
岐阜のピザの名店ダ・アッチュで会ったのですが
退職した２年前と全く変わらない雰囲気でした
今は名古屋の会社で総務の仕事をしているそうで
バス・電車・地下鉄で通っているそうです！
相変わらずお酒も強く！
話が弾むと１次会で終わる筈は無く・・・
生演奏で盛り上がってきました
クミちゃんは僕より少しお姉さんですが
世代も一緒なので選曲もバッチリ！
デュエットソングは１９８７年に発売された
「ロンリーチャップリン」です！
（僕が１９歳の時の歌です）
元スタッフが元気で活躍してる姿は
とても嬉しい気分でした
楽しい時間をありがとう！
元気で頑張ってくださいね！
PS
今でもブログを読んでくれているそうです！
（嬉しい事です）
４月に名駅にオープンした
エルフラット１１号店のイルベイジュ！
既に会場撮影は終えていたのですが
モデルさんとの版権の関係で
やっと！モデルさん入りの写真が
雑誌・パンフ・WEB上に出す事が出来る様になりました
天井が花のチャペルは
人（モデル）が入ると一段と華やかになります
バンケットは大人っぽく！
エントランスは
前撮りなどでもカッコイイ写真が撮れるスポットです
イルベイジュも
いよいよ結婚式受注が盛り上がってきました
日柄の良い日や
日にち限定の方はお早めにご来店ください！
我が家には２匹の愛犬がいます
２匹は兄妹ではありませんが
２匹ともマルプー（マルチーズ×プードル）！
昨日は、予防接種とフィラリアの薬を貰いに
歩いて動物病院へ行ってきました
名前は
白い方がラッテ・茶色い方がカフェ
ラッテがオスでカフェがメス
昨年の予防接種時に
「カフェはダイエットしてください」
と、獣医さんに言われました
昨年のカフェの体重５．６キロ
「小型犬でなくなっている」と・・・
そんな訳で・・・
１年間散歩と食事改善を行い
なんと！０．４キロのダイエットに成功し
５．２キロになっていました
獣医さんにも褒められ
体重減で薬代も安くなり一石二鳥！
僕も運動と食事で
カフェに習って痩せたいと思います
