エルフラットの給料日は毎月１５日です！
と言う事で・・・
このブログを書いている５月１５日は
・・・給料日！です
今朝、店舗で会った４月に入社した１１期生の社員から
「初任給ありがとうございます」と声を掛けられました
僕が給与を払っている訳では無いのですが
その気持ちが嬉しくなり
思わず・・・
「両親に何かプレゼントした？」と聞きました
良く考えたら
今日の朝に給与が入ったばかりなので
さすがに買いに行く時間もない事に気が付きました
今の時代は学生時代からアルバイトでお金を稼ぐので
初任給を貰う感覚が無いかもしれませんが
バイト時代のバイト代と
就職しての初任給は少し違う気がします
是非とも！
一番心配している親さんに感謝の気持ちを込めて
初任給の一部を使ってみてください
きっと喜ばれる筈ですよ！
ブログの中で書くのはどうか？
と、思っていいたのですが・・・
最近、あまりに非常識な事が続いているので
あえて書かせて頂きます！！
業界の良くない風習に
「偵察」と言う文化があります
ライバル店の施設を観たり、ライバルの接客を知る為に
新郎新婦になりすまして会場見学に行く事を
「偵察」と言っています
正直！
当社の社員も偵察に行ったことがある様なので
偵察自体を全面否定するのは心がひけるのですが
（僕はスタッフに偵察に行くなと言っていますが）
僕が怒っているのは
偵察にも最低限の常識を持って欲しいのです
先週も、週末の忙しい時に来店され
秋の日柄の良い日を「仮予約」されました
その方は車が無いからと言われるので
当社の社員が社用車で駅までお送りしました
その後
その方は同業種にお勤めの方と判明！名前は「偽名」！
その後は連絡も取れません
ここまで来ると
「偵察」では無く、「営業妨害」です！
週末に多くのお客さまが来店されるのに
本当に結婚式をお考えの方の接客が出来なくなります
本当に結婚式をされる方の希望日が
１週間ブロックされてしまいます
他のお客さまを待たせて
同業者の偵察員を駅まで送る・・・
本当に非常識！いや！完全に営業妨害です！
他にも
偵察にも関わらず「無料試食」をする人が居ます！
常識で考えても
同業種の偵察で「タダ飯」を食べるのは
本当に・・・非常識です！
（当社はレストラン営業しているので、堂々とお金を払って食べてください）
ライバルと切磋琢磨する事は良い事ですが
足を引っ張るのは如何なものか？
業界が衰退しない為にも
常識のある行動で戦いたいものです！
PS
もちろんですが・・・
当社スタッフは常識を持って行動してくださいね！
今日からナガフレ内のギャラリー元浜の企画展で
「HAPPY LIFE ＋ HAPPY SMILE」が開催されています
水彩画を描くiwashikujiraさんと
木工作家 LØKKEさんの木製額のコラボ企画展です
今回は
企画展の中で似顔絵を書いてもらえるイベントを企画！
本日は我が家も（有料で）書いてもらいました
息子と愛犬カフェ
娘と愛犬ラッテ
似顔絵イベントの開催日は１４日と２４日ですが
とても人気があり予約が多く入っています
午後なら少し枠があいているそうです
（お１人さま８００円で書いてもらえます）
ご興味がある方は
０５８－２６３－１２２７まで予約ください！
５月から官公庁ではクールヴィズに入り
ネクタイを外してる男性が増えてきました
僕自身は年中標準がクールヴィズで
ネクタイをしないといけない時だけネクタイをしています
と言う事で・・・
エルフラットでも社内会議などは
クールヴィズでも良い事にしたいと思います
エルフラットではクールヴィズは強要せず
クールヴィズでも良いと言うスタイルでいきたいと思います
時々
「クールヴィスなのでネクタイを外してください」
と、ノーネクタイを強要される事がありますが
ネクタイもお洒落のアイテムですし
ネクタイをしていた方が落ち着く人もいるので
「ネクタイを外せ！」とは言いません
エルフラットのクールヴィズは
ネクタイを外して良い場所では外すのもOKと言う意味です
ただし（言わなくても分かっている通り）
結婚式業界にノーネクタイは存在しないので
結婚式のお客さまへの接客時や
結婚式時はネクタイ着用する様にしてください
イルベイジュがオープンして１ヶ月が過ぎました
正直・・・
ランチとディナーの営業は名駅と言う好立地なので
来店されるお客さんが多いと思っていましたが・・・
想定より遥かに・・・静かな感じです
とは言え・・・
何の宣伝もしていないので
殆どの方がイルベイジュの存在を知らない訳で・・・
逆に言うと・・・
ご来店頂いたお客様には「よく探して来てくださった」
と、言う方が正しいのかもしれません（感謝です）
これから宣伝を仕掛けていきますが
名古屋と言う大きなマーケットなだけに
小さな努力の積み重ねの宣伝が必要になりそうです
多くの方の目に留まるように
幅広く広めていきたいと思います
名駅周辺で
イタリア料理を食べたい方・ゆっくりお食事をしたい方
記念日のレストランを探してみえる方などなど
是非ともイルベイジュにお越しください！
イルベイジュ （リストランテ ）
名古屋市西区牛島町６－２４ アクロスキューブ８階
０５２－４６２－１１０６（レストラン直通）
０５２－４６２－１５６６（結婚式専用）
Lunch：３５００円・６５００円（税別）
Dinner：１００００円・１３０００円（税別）
火曜定休
