ケーキなどの細工に用いられるマジパン！
マジパンとは・・・
アーモンドと砂糖が原料のペーストで
これに色付けなどをして細工を行う物です
結婚式ではウエディングケーキの上に
キャラクターや思い出も物を創って欲しいと依頼を受け
パティシエが平日に粘土細工の様に創っています
昨日に岡崎のオリエントヴィラに昼礼に行った際に
（少し前の結婚式で使った）マジパンを発見！
思わず！ビックリする作品だったので
ブログにてご紹介！します
（お客様には紹介しても良いと許可を得てます）.jpeg)
えっ！何がマジパン？
と、思った人もいるかもしれないので
その物をお見せします.jpeg)
まるで食品サンプルの様なラーメン！
箸が宙に浮いてるのは
昔の食堂の入口にあったサンプルを思い出す出来です
プランナー達も
出来栄えの良さに捨てる事が出来ず
事務所に飾られていました
お客様の希望も多様化しているので
パティシエの技術も向上している感じです
お客様に喜んで頂けるように
これからも頑張ってくださいね！
社内報L.POWER vol３２が
ヨツハシ（株）さんから納品されました
僕が書くTOP DOWNは
先日の組織変更を意識して「組織」と言う題です.jpeg)
（僕が原稿締めを遅らせたので遅くなりました）
７月の慰安旅行や新年度の御祈祷など
（今や）懐かしと思える記事も沢山あります
中面には昨日のブログに書いた
ザ・スイトハウスの朝礼でデザートを創ってくれた
１０期生の水野ちゃんが
「今日のまかない」のコーナーにも出ています.jpeg)
今日から来週にかけて随時配布されます
必ず一読くださいね！
今朝はザ・スイトハウスの朝礼があり
厨房スタッフが朝食を用意してくれました
オニギリは秋を感じるキノコのオニギリ！.jpeg)
食後は・・・
１０期生のパティシェの水野ちゃんが創ってくれた
ハロウィンをイメージしたデザートです.jpeg)
以前から水野ちゃんに
「デザートを創って！」とお願いしていたので
悩みに悩んで創ってくれた様です！
若いコックさんが一生懸命創ってくれるのは
とても嬉しい！です（感想は素直に伝えました）
朝からありがとう！
外食が多い僕の生活！
知り合いからも・・・
「いつも焼肉をたべてるね！？」
「大平さん程に焼肉をたべる人はいない！」
と、言われたりします
実際には
焼肉ばかりを食べてる訳では無いのですが
周りのイメージは
相当な「肉好き」な様です！
なので・・・
「身体に良い事しなくては」と言う思いから
毎朝ジューサーで
人参＆リンゴのジュースを飲んでいます
最近は
大根の葉を入れて創って貰うので
ジュースの色が青汁の様に「緑」です.jpeg)
リンゴが入っているので
見た目よりも飲みやすく感じます
間もなく５０歳！
身体に良い事を続けて行きたいと思います
８年前にエルフラット新卒３期生として
１６人のスタッフが入社しました
１６人と言う大所帯の３期生は
仕事も飲み会も存在感が大きなメンバーで
僕とも入社前から何度か飲み会を行うなど
僕にとっても大きな存在の３期生です
今年３１歳（短大卒の子は２９歳）の３期生は
結婚して退職した人、転職してしまった人が多く
今でもエルフラットで活躍してくれているのは
４人になってしまいました
そんな３期生と昨年の結婚式で再会し
「今度３期生の同窓会をしよう！」
と、同窓会計画が盛り上がったのです！
そして・・・
本当に３期生同窓会が実現したのです！.jpeg)
（今回は１０人の３期生が集まってくれました）
場所は・・・我が家です！.jpeg)
実は、前日のFacebookを観てビックリ！した事が・・・
それは・・・
「５年前・・・」と言う投稿が出てきたんですが・・・
その写真がこれです！
なんと！
５年と１日前に我が家で飲み会をしてるんです
（３期生の大石くんのお別れ会です）
５年前と同じシチュエーションで
３期生の同窓会を行うという何とも不思議！な感じ
５年経った今も
以前と変わらず楽しい時間を過ごす事ができ
またしても飲み過ぎてしまいました
東京で活躍してる人・某会社の店長になった人
お母さんとして日々を頑張ってる人
これから家を建てると計画してる人
今の３期生の話を聞くことができて
嬉しくなりました
またいつか同窓会をしましょうね！
