予約の取れない事で有名な鮨屋と言えば
9席しかない名古屋丸の内の「寿司の吉乃」さんです
(トリフォーリアNAGOYAの斜め前です)
実は大将が関商工の1つ後輩と言う縁で
時々、予約をさせて頂いています
と言う訳で・・・
昨夜は久しぶりに行ってきました!
お任せコースしかなく
先ずは、おつまみから始まります
(ほんの一部を紹介します)
河豚の焼白子は偶然にもハート2つ!
(クオーリクオーリです)
寿司のネタによっては大将からの手渡しです
(温度が下がらない為です)
今日のマグロは大間のマグロです!
(赤身と中トロの食べ比をさせてくれました)
カワハギは昆布締めした上に肝です!
サバの押し寿司は目の前で備長炭で炙る演出も・・・
味はもちろん!ですが・・・
器や演出・会話まで最高!です
高校の先輩で良かった!と思っています
帰りに「写真を撮ろう」と言ったら
CDのジャケット風に撮る事に・・・
最高の時間をありがとう!
PS
予約は半年から1年待ちの様です
紹介が無いと予約は出来ないそうです